DIREITO A UM ZERO-ESTRELA
14/07/2009 -
FAZENDO DIREITO
NULL STERN HOTEL
English: http://www.null-stern-hotel.ch/
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Bunker subterrĂąneo transformado em albergue permite viver a sensação de uma guerra nuclear na SuĂça.
Desconforto para toda a famĂlia â As acomodaçÔes do Null Stern:
- Dois quartos coletivos, cada um com 7 camas;
- Arquivo com fotos histĂłricas da comunidade de Teufen;
- Banheiro coletivo, com apenas dois chuveiros;
- Lounge OĂĄsis, uma ĂĄrea de lazer para os hĂłspedes se conhecerem. O Ășnico divertimento Ă© uma TV.
Suzana Camargo - Fonte: Super Interessante â Edição 267.
O site: http://www.null-stern-hotel.ch/
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JUSTIĂA TEM 7 MIL AĂĂES CONTRA CONFISCO DE GORJETA
Parte ou toda a taxa de 10%, não obrigatória, vai muitas vezes para o caixa do restaurante. Processos no Tribunal Regional do Trabalho de SP relatam queixas de garçons quanto ao desconto ou não repasse integral da caixinha.
VocĂȘ sabe o que acontece com a taxa nĂŁo obrigatĂłria de gorjeta, quase sempre de 10%, que os clientes pagam em bares, restaurantes e cia.?
Segundo milhares de garçons e empregados da årea, parte ou todo esse dinheiro, muitas vezes, vai para o bolso do patrão.
No Estado de São Paulo, tramitam hoje pelo menos 7.000 processos com queixas sobre gorjetas, segundo o Sinthoresp, sindicato da categoria. Nas açÔes, individuais ou coletivas, empregados dizem que:
A) A casa toma parte ou toda a gorjeta pra si; B) O valor é usado para cobrir gastos como louças quebradas; C) A casa repassa a gorjeta, mas não a usa para cålculo de direitos, como férias.
Os empresĂĄrios costumam se queixar que jĂĄ tĂȘm despesas demais e que atender aos pedidos prejudicaria o negĂłcio. As decisĂ”es judiciais sobre quem estĂĄ certo na briga variam, ora contemplando o empregado, ora o empregador. Segundo representantes dos dois lados, contribui para isso a falta de clareza nas leis trabalhistas.
à por isso que faz barulho um projeto de lei federal, aprovado pela Comissão de Constituição e Justiça da Cùmara dos Deputados, que regulamenta a gorjeta, obrigando o repasse a funcionårios após retenção de um quinto do valor para encargos.
Um garçom de grande churrascaria paulistana -cujos donos não foram localizados- mostrou à Folha seu contracheque, que anota R$ 100 como "estimativa de gorjeta". Segundo ele, a casa não lhe repassa nenhum centavo dos 10%, restando só o salårio de R$ 700.
Em pratos limpos
O Sinthoresp trabalha pela aprovação da lei da gorjeta. Jå a Associação Nacional de Restaurantes diz que esse quinto não cobre os encargos.
A entidade patronal, contudo, não recomenda usar o dinheiro para outros fins, com a conclusão de que o cliente paga algo não obrigatório para brindar os empregados e não para fazer uma doação à casa.
O chef Benny Novak, dono do francĂȘs Ici BistrĂŽ, tem visĂŁo diferente e separa um quinto da taxa de serviço para repor gastos como talheres perdidos. "O lucro Ă© apertado, nĂŁo dĂĄ para arcar com isso sozinho", diz ele.
Nos restaurantes Rascal, a discordùncia é sobre incluir os 10% no contracheque. Quando a conta é paga com cartão, a gorjeta é descrita como "troco" na nota fiscal, para que, afirma, o dinheiro fique livre para o garçom. O Sinthoresp refuta a tåtica -diz que ela dificulta comprovar o recebimento em açÔes trabalhistas.
Ex-garçom, AntÎnio Ademar de Carvalho, 68, conseguiu acordo com o antigo empregador, após processå-lo. Com a soma de direitos trabalhistas sobre gorjetas e reparação do que era descontado (copos quebrados etc), ele recebeu R$ 20 mil. "Queria mais, mas fiquei feliz."
Daniel Bergamasco - Fonte: Folha de S.Paulo - 12/07/09.
Sinthoresp - http://www.sinthoresp.org.br/
Associação Nacional de Restaurantes - http://www.anrbrasil.com.br/
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