FM - Faculdade Mental

PENSE! - 02/10/2010

PENSANDO EM CHAMPAGNE

THE GREENER

English:
http://www.nytimes.com/2010/09/01/business/energy-environment/01champagne.html
More:
http://www.nytimes.com/slideshow/2010/08/31/business/energy-environment/01champagne-slideshow.html?ref=energy-environment

A garrafa de champanhe adotou agora o "verde"

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Vinho carbonatado com pegada de carbono reduzida
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Por LIZ ALDERMAN

REIMS, FranÃ§a - Muito abaixo da paisagem luxuriante de uvas amadurecendo na regiÃ£o de Champanhe, Thierry Gasco, o vinhateiro-mestre da casa Pommery, passa o dedo sobre a curva de uma garrafa verde-escura que parece exatamente igual Ã s milhares de outras que repousam nestas frias adegas subterrÃ¢neas.
Mas para a mÃ£o e o olho tarimbados existe uma diferenÃ§a sutil, embora potencialmente significativa.
"Ã‰ assim que estamos refazendo o futuro da champanhe", disse, apontando um pouco abaixo do gargalo.
"Estamos reduzindo os 'ombros', para tornar a garrafa mais leve, para diminuir nossa pegada de carbono e ajudar a manter a champanhe aqui para as futuras geraÃ§Ãµes."
A indÃºstria vinÃcola da Champanhe (nordeste da FranÃ§a) embarcou em um movimento para reduzir as 200 mil toneladas de diÃ³xido de carbono que ela emite a cada ano, enviando bilhÃµes de pequenas bolhas para o mundo inteiro. A produÃ§Ã£o e as remessas representam quase um terÃ§o das emissÃµes de carbono da champanhe, sendo o maior agressor a garrafa de 900 gramas.
A atual remodelagem, que usa 65 gramas de vidro a menos, corresponde a um estudo de 2003 da pegada de carbono da champanhe, que a indÃºstria quer cortar em 25% atÃ© 2020 e 75% atÃ© 2050.
A champanhe representa apenas 10% das 3 bilhÃµes de garrafas vinho branco espumante produzidas no mundo por ano. Mas a garrafa se destaca por seu peso. O prosecco italiano, por exemplo, usa uma garrafa de 750 gramas. Mas ele e seus primos borbulhantes tÃªm apenas a metade da pressÃ£o da champanhe -que gera o triplo da pressÃ£o de ar de um pneu de carro comum.
Embora algumas das garrafas reestilizadas de Pommery jÃ¡ estejam no mercado, o ComitÃª Interprofissional do Vinho de Champanhe, a organizaÃ§Ã£o setorial da regiÃ£o, espera que todas as vinÃcolas locais comecem a usar o recipiente de 835 g em abril prÃ³ximo para engarrafar a safra de uvas deste mÃªs; a nova linha de garrafas chegarÃ¡ Ã s lojas apÃ³s trÃªs anos de fermentaÃ§Ã£o. A iniciativa, segundo o grupo, vai reduzir as emissÃµes de carbono em 8 mil toneladas por ano, o equivalente a retirar das ruas 4 mil carros pequenos.
O recipiente ainda precisava suportar a grande pressÃ£o do vinho. TambÃ©m precisaria sobreviver Ã corrida de obstÃ¡culos de quatro anos desde a fÃ¡brica atÃ© as adegas e a mesa de jantar e caber nas mÃ¡quinas existentes. E tinha de ser moldado de modo a que os consumidores praticamente nÃ£o notassem.
Gasco disse que a Vranken Pommery, uma das maiores casas de champanhe, gastou de 500 mil a 1 milhÃ£o de euros (de US$ 635 mil a cerca de US$ 1,3 bilhÃ£o) por ano desde 1994 em iniciativas ambientais, incluindo pesquisas e testes da garrafa mais leve.
Patrick LeBrun, um produtor independente, disse que comeÃ§ou a ser ecolÃ³gico "por motivos pessoais". Ele nÃ£o utiliza herbicidas hÃ¡ cinco anos, e, neste ano, estÃ¡ colocando toda a sua produÃ§Ã£o em garrafas mais leves. Tentar melhorar o meio ambiente "Ã© minha contribuiÃ§Ã£o para a prÃ³xima geraÃ§Ã£o", disse.

Fonte: Folha de S.Paulo - 27/09/10.
Mais detalhes:
http://www.nytimes.com/2010/09/01/business/energy-environment/01champagne.html
Mais:
http://www.nytimes.com/slideshow/2010/08/31/business/energy-environment/01champagne-slideshow.html?ref=energy-environment

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RONALDO LEMOS - ronaldolemos09@gmail.com

O que podemos aprender com Tiririca
PESQUISA DO Datafolha mostrou que o palhaÃ§o Tiririca pode ser o deputado mais votado de SÃ£o Paulo, chegando Ã marca de 1 milhÃ£o de votos.
AtÃ© aÃ, tudo bem, cada um vota em quem quiser. Mas o sistema polÃtico brasileiro tem um cambalacho. Quem vota no Tiririca estÃ¡ votando no PR (Partido da RepÃºblica), e o partido usa esses votos "a mais" para eleger outros deputados, que o eleitor nem sabe quem sÃ£o.
Com 1 milhÃ£o de votos, o PR conseguirÃ¡ levar a BrasÃlia cerca de seis deputados. A maioria desconhecidos com votaÃ§Ãµes pequenas, que serÃ£o eleitos no "bonde" do Tiririca.
Por isso, votar nele nÃ£o serve como "protesto".
Isso leva a uma reflexÃ£o sobre o uso da tecnologia para trazer mais transparÃªncia para a polÃtica.
EsforÃ§os nesse sentido focam sempre nos candidatos, e nÃ£o nos partidos. Um exemplo Ã© o Ã³timo www. excelencias.org.br. DÃ¡ para saber o perfil de cada deputado, patrimÃ´nio e atÃ© se ele anda faltando.
Mas, infelizmente, nÃ£o Ã© o bastante. Ã‰ preciso outro passo: monitorar nÃ£o apenas indivÃduos, mas instituiÃ§Ãµes. Juntar e publicar os dados sobre como os partidos se comportam: quantos membros foram condenados por corrupÃ§Ã£o, quanto arrecadou, cargos que controla, projetos aprovados e, lembrando-se do Tiririca, o nÃºmero de deputados eleitos por "puxadores de voto" e por conta prÃ³pria.
SÃ£o dados que nÃ£o sÃ£o encontrados facilmente nem na rede nem na imprensa.
Ã‰ muito mais fÃ¡cil acompanhar um punhado de partidos do que centenas de deputados. E nÃ£o hÃ¡ dÃºvidas: a responsabilidade pela escolha do Tiririca Ã© do seu partido, o PR. Com a tecnologia usada para monitorar partidos, fica mais fÃ¡cil saber quem de fato estÃ¡ sendo feito de palhaÃ§o.

Fonte: Folha de S.Paulo - 27/09/10.

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