FM - Faculdade Mental

MANCHETES DA SEMANA - 09/04/2009

HAPPY EASTER 2009

FELIZ PÃSCOA
English:
http://www.happy-easter.com/
http://www.religioustolerance.org/easter.htm
DA PÃSCOA Ã€ ILHA DE PÃSCOA
PÃSCOA
Ã‰ uma festa judaica, o Pessach, que celebra a fuga dos hebreus do Egito no sÃ©culo 13 a.C. Mais tarde, foi adotada pela Igreja CatÃ³lica para marcar a ressurreiÃ§Ã£o de Jesus. Apesar dessas tradiÃ§Ãµes, acredita-se que ela tenha surgido como comemoraÃ§Ã£o da chegada da primavera. Isso porque desde milhares de anos antes a humanidade jÃ¡ sabia quando comeÃ§avam as estaÃ§Ãµes. GraÃ§as a uma ciÃªncia, a...
ASTRONOMIA
Desde PitÃ¡goras, no sÃ©culo 6 a.C., os astrÃ´nomos gregos jÃ¡ observavam os astros e sabiam que a Terra era redonda. No sÃ©culo 3 a.C. AristÃ³teles notou que havia muitas terras no hemisfÃ©rio norte e supÃ´s que, por uma questÃ£o de equilÃbrio, deveria existir mais ou menos a mesma quantidade no hemisfÃ©rio sul. No sÃ©culo 1 a.C., Ptolomeu desenvolveu esse conceito e batizou o sul do planeta de...
TERRA AUSTRALIS
Era um lugar muito estranho: Ptolomeu achava que a Ãfrica se estendia atÃ© o Polo Sul e o oceano Ãndico era totalmente rodeado por terra (e o nosso planeta era o centro do Universo). Hoje essas ideias parecem bizarras, mas continuaram sendo levadas a sÃ©rio por muito tempo. No sÃ©culo 18 ainda havia gente procurando a tal Terra Australis, tarefa da qual foi encarregado o holandÃªs...
JAKOB ROGGERVEEN
Acreditava-se que tanto a AntÃ¡rtida quanto o pouco que ase conhecia da AustrÃ¡lia formassem um Ãºnico bloco, e em 1721 a Companhia das Ãndias Orientais contratou Roggerveen para encontrar e catalogar esse continente. Como a Terra Australis nÃ£o existia, ele nÃ£o conseguiu. Mas, depois de 8 meses vagando pelo PacÃfico Sul, acabou descobrindo um lugar bem curioso, que batizou de...
ILHA DE PÃSCOA
Totalmente isolada, ela chama a atenÃ§Ã£o pelas moais: cabeÃ§as de pedra de atÃ© 75 toneladas que olham para o mar e foram construÃdas pelos habitantes da ilha. Com o tempo, eles trocaram o culto Ã s moais pelo ritual do homem-pÃ¡ssaro: toda primavera, nadavam atÃ© um rochedo prÃ³ximo em busca de um... ovo. NÃ£o muito diferente do que crianÃ§as do mundo inteiro fazem no domingo de PÃ¡scoa.
ConexÃµes - FÃ¡bio Marton - Fonte: Super Interessante - NÃºmero 264.
O site do coelho da PÃ¡scoa: http://www.ocoelhodapascoa.com.br/

SALVADOR Ã‰ A CIDADE "CHOCÃ“LATRA" DO BRASIL
Uma pesquisa divulgada ontem pelo instituto Ibope mapeou o mercado de chocolate no paÃs e constatou que o maior consumo estÃ¡ em Salvador, na Bahia, que pode ser classificada como a cidade brasileira mais â€œchocÃ³latraâ€. Na capital baiana, 75% das pessoas ouvidas no levantamento disseram ter consumido chocolate nos Ãºltimos sete dias. O resultado da capital baiana ficou acima da mÃ©dia brasileira, de 68%. O levantamento mostra que o consumo de chocolate vem crescendo no paÃs. Em 1999, em mÃ©dia, 57% dos brasileiros afirmavam ter comido chocolate nos Ãºltimos sete dias â€“ uma alta de 11 pontos percentuais, ou mais de 19%, em nove anos (o Ibope concluiu as entrevistas sobre o tema em julho de 2008).
Acima da mÃ©dia nacional tambÃ©m estÃ£o cidades como SÃ£o Paulo, Belo Horizonte e Fortaleza (todas com 72% de respostas positivas), BrasÃlia (71%) e Porto Alegre (70%). Abaixo da mÃ©dia brasileira de consumo, estÃ£o o Rio de Janeiro, com 65% de respostas positivas, e o interior das regiÃµes Sul e Sudeste, com 64%. As mulheres representam 55% dos consumidores de chocolate no Brasil. O consumo regular tambÃ©m Ã© maior entre o sexo feminino: 72% das mulheres entrevistadas disseram ter comido chocolate na Ãºltima semana, enquanto a taxa entre os homens era de 64%.
Interessa - Fonte: O Tempo - 08/04/09.

CHOCOLATEIROS DA ESPANHA LANÃ‡AM OVOS DE PÃSCOA FASHION
Se depender dos espanhÃ³is, a PÃ¡scoa de 2009 serÃ¡ vanguardista. Os maiores "chefs" do paÃs criaram ovos de chocolate que revolucionam nÃ£o apenas no sabor, mas tambÃ©m na aparÃªncia. As propostas nasceram nas cozinhas de luxo de Barcelona, onde a tradiÃ§Ã£o dos ovos de PÃ¡scoa existe desde 1877. Entre as criaÃ§Ãµes mais badaladas, estÃ£o a do chef Oriol Balaguer, eleito em 2001 o melhor doceiro do mundo e tambÃ©m chamado de "arquiteto do chocolate". "Ã‰ uma honra! Sou formado em Belas Artes e leio muito sobre arquitetura. Isso, evidentemente, se reflete em meu trabalho na cozinha. Ã‰ uma questÃ£o de conceito e filosofia", disse o chef Ã BBC Brasil. Dono da maior escola de doceiros da Espanha com representaÃ§Ãµes em 12 paÃses, Balaguer trabalha apenas com doces que tÃªm o chocolate como base. Para ele, os ovos de PÃ¡scoa sÃ£o "joias gastronÃ´micas".
"Acho que Ã© um presente simbÃ³lico e emotivo, que pode perfeitamente unir imaginaÃ§Ã£o, originalidade e arte", afirmou. Balaguer, que durante sete anos trabalhou com o chef catalÃ£o FerrÃ¡n Adria, tido como o melhor do mundo, lanÃ§a a cada temporada uma coleÃ§Ã£o de 12 novos tipos de ovos de PÃ¡scoa. Na sÃ©rie de 2009, a variedade na aparÃªncia combina com a revoluÃ§Ã£o dos sabores. O chocolate tradicional se mistura com azeite de oliva, soja ou wasabi (raiz forte). JÃ¡ o chef Enric Rovira aposta na fusÃ£o entre a cozinha de vanguarda e os sabores conhecidos. Sua linha de produtos pascalinos une os tradicionais licores e frutas secas com pitadas exÃ³ticas de gergelim, soja ou aÃ§afrÃ£o. "O ponto forte Ã© a qualidade e o desenho", definiu a assessoria de Rovira.
Interessa - Fonte: O Tempo - 08/04/09.

RECEITA DE CHOCOLATE DO SÃ‰CULO 17
100 grÃ£os de cacau
2 chiles
1 anis [esta Ã© uma adiÃ§Ã£o tipicamente europeia]
mecaxÃ³chitl [planta das piperÃ¡ceas, como a pimenta-do-reino ou a capeba]
xochinacaztli [outra flor local, a "orelha florida"; Ledesma recomenda a substituiÃ§Ã£o dessas flores por rosas; a quantidade nÃ£o Ã© especificada]
1 baunilha
60 gramas de canela [outra adiÃ§Ã£o europeia]
250 gramas de aÃ§Ãºcar [os prÃ©-colombianos utilizariam agave ou mel como adoÃ§ante]
PREPARO
Secar e fermentar os ingredientes [no caso do cacau, o processo pode levar dias]. Moer e depois amassar com um rolo de pedra, de preferÃªncia sobre uma superfÃcie aquecida, atÃ© obter uma consistÃªncia pastosa [processo semelhante Ã fabricaÃ§Ã£o moderna do chocolate]. Acrescentar Ã¡gua e mexer [para fazer espuma, os prÃ©-colombianos aeravam o lÃquido jorrando-o de um jarro a outro de uma altura de um corpo; os espanhÃ³is introduziram o molinilho, mais eficiente para bater a mistura, mas o resultado final foi considerado insatisfatÃ³rio na Ã©poca]
Receita compilada por Antonio Colmenero de Ledesma em 1631.
Fonte: Folha de S.Paulo - 12/04/09.

BRINCADEIRAS FAZEM DA PÃSCOA UM DIA AINDA MAIS DIVERTIDO
Os ovos de chocolate e as histÃ³rias da PÃ¡scoa atraem a crianÃ§ada. Uma forma de fazer com que os pequenos se envolvam ainda mais com a comemoraÃ§Ã£o Ã© organizar brincadeiras. Muito mais que apenas arrancar sorrisos e distraÃ-los, brincar colabora com a formaÃ§Ã£o e desenvolvimento das crianÃ§as.
Uma ideia que estimula o raciocÃnio Ã© a caÃ§a aos ovos. Surgiu nas festas pagÃ£s em comemoraÃ§Ã£o Ã chegada da primavera, muito antes da PÃ¡scoa cristÃ£ existir.
AlÃ©m de brincar e comer ovos de chocolate, a PÃ¡scoa pode ser um momento de aprendizado. NÃ£o hÃ¡ crianÃ§a que nÃ£o goste de ouvir histÃ³rias, e a da origem do ovo de PÃ¡scoa Ã© muito interessante. Tudo comeÃ§ou com a celebraÃ§Ã£o da deusa Ostera, a deusa da primavera, simbolizada por uma mulher que segurava um ovo em sua mÃ£o e observava um coelho, representante da fertilidade, pulando alegremente ao redor de seus pÃ©s.
Os cristÃ£os se apropriaram da imagem do ovo para festejar a PÃ¡scoa, que celebra a ressurreiÃ§Ã£o de Jesus. Na Ã©poca, pintavam os ovos - geralmente de galinha, gansa ou codorna - com imagens de figuras religiosas, como o prÃ³prio Jesus e sua mÃ£e, Maria.
Na Inglaterra do sÃ©culo X, os ovos ficaram ainda mais sofisticados. O rei Eduardo I (900-924) costumava presentear a realeza e seus sÃºditos com ovos banhados em ouro ou decorados com pedras preciosas.
Interessa - Fonte: O Tempo - 09/04/09.

MULTIUSO - CHOCOLATE NÃƒO FOI FEITO SÃ“ PARA COMER
O chocolate Ã© hoje encontrado em quase tudo: batom, chapinha, xampu, perfume â€“ e em diferentes formatos, cores, sabores e preÃ§os. Mas quando foi descoberto pelos europeus, o â€˜chocolate primitivoâ€™ era um lÃquido espesso feito com milho e pimentÃ£o.
As primeiras referÃªncias ao cacaueiro e a seus frutos foram encontradas nos relatos dos descobridores que seguiram CristÃ³vÃ£o Colombo. Os espanhÃ³is encontraram o chocolate sendo usado pelos astecas e pelos maias na chegada de uma expediÃ§Ã£o em 1519, e logo depois o levaram para a Espanha. As sementes eram tÃ£o importantes para os nativos da AmÃ©rica Central que eram usadas nÃ£o apenas para alimentaÃ§Ã£o, mas tambÃ©m como elemento de troca entre comunidades e em cultos religiosos.
Nas culturas maia e asteca a semente do cacau era oferecida aos deuses e as bebidas com chocolate eram servidas em cerimÃ´nias sagradas.
Interessa - Fonte: O Tempo - 09/04/09.

FIM DO TABU - CIÃŠNCIA COMPROVA QUE CACAU FAZ BEM Ã€ SAUDE
Apesar da fama de mau, o chocolate tem muitos e saudÃ¡veis lados bons, que vÃ£o alÃ©m do sabor peculiar e da sensaÃ§Ã£o de bem-estar que causa. Parece que os maias e astecas jÃ¡ previam que as sementes do cacaueiro guardavam diversas propriedades benÃ©ficas Ã saÃºde, como comprovam pesquisas recentes, principalmente em relaÃ§Ã£o ao chocolate amargo, cuja concentraÃ§Ã£o de cacau Ã© maior que a versÃ£o ao leite. Um estudo realizado na Universidade Hospital ColÃ´nia, na Alemanha, comprovou que o chocolate amargo ajuda a controlar a pressÃ£o sangÃ¼Ãnea.
Segundo o estudo, isso contribui para diminuir o risco de morte por acidente vascular cerebral e doenÃ§as cardÃacas, sem alteraÃ§Ãµes de peso e das taxas de aÃ§Ãºcar e gordura no sangue.
Mas o chocolate pode proporcionar outros benefÃcios. A alta concentraÃ§Ã£o de antioxidantes, como as procianidinas, evita o acÃºmulo de metais tÃ³xicos no organismo e reduz a agregaÃ§Ã£o plaquetÃ¡ria no sangue. Uma pesquisa japonesa publicada no jornal americano Nutrition indica ainda que as procianidinas teriam importante papel no controle do diabetes tipo 2.
Interessa - Fonte: O Tempo - 09/04/09.
Universidade Hospital ColÃ´nia - http://www.medizin.uni-koeln.de/index.e.shtml

Ã‰ TEMPO DE PÃSCOA
Ã‰ tempo de comer muito chocolate e se arrepender quando subir numa balanÃ§a.
Ã‰ tempo de comer bacalhau sem nem ao menos saber o porquÃª da comilanÃ§a.
Ã‰ tempo de tomar vinho branco bem gelado a ponto de esquecer a lembranÃ§a.
Ã‰ tempo de se lambuzar com ovos de PÃ¡scoa e relembrar tempos de crianÃ§a.
Seria tempo de se ajoelhar e agradecer a oportunidade da extravagÃ¢ncia.
Seria tempo de olhar para o cÃ©u e entender que pela imensidÃ£o hÃ¡ esperanÃ§a.
Seria tempo de trabalhar em prÃ³ da vida e merecer a paz quando se descansa.
Seria tempo de ter a fÃ© de que sempre apÃ³s mandar a tempestade Deus manda a
bonanÃ§a.
Seria tempo de entender que entre todos os seres humanos deveria haver uma grande,
forte e indestrutÃvel alianÃ§a.
Ã‰ tempo de, em tempo, deixar algo de bom aos nossos filhos como heranÃ§a.
Por Eribaldo Bezerra dos Santos
SÃ£o Paulo, 09 de abril de 2009

VIVER A PÃSCOA
OlÃ¡ Pessoal Feliz PÃ¡scoa,extensivo a toda famÃlia, sÃ£o os votos de Beto, Kel e Luana... fiquem com Deus.
Viver a PÃ¡scoa
Ã‰ ser capaz de mudar,
Ã‰ partilhar a vida na esperanÃ§a,
Ã‰ lutar para vencer toda sorte de sofrimento Ã‰ dizer sim ao amor e Ã vida, Ã‰ investir na fraternidade, Ã‰ lutar por um mundo melhor...
Robert Bertolino - Belo Horizonte - MG

PÃSCOA
Se vocÃª nÃ£o sabe a fÃ³rmula correta para calcular o dia de PÃ¡scoa, anote: "Ã‰ o primeiro domingo apÃ³s o plenilÃºnio sucessivo ao equinÃ³cio de 21 de marÃ§o". No hemisfÃ©rio norte trata-se do domingo imediatamente sucessivo Ã primeira Lua cheia de primavera; no hemisfÃ©rio sul, obviamente, de outono. Entretanto, para entender a simbologia devemos ficar no hemisfÃ©rio norte, berÃ§o da cultura ocidental.
A PÃ¡scoa, antes de ser uma data do calendÃ¡rio cristÃ£o, era adotada desde os primÃ³rdios de outras civilizaÃ§Ãµes para comemorar o herÃ³i solar que era venerado como Horus, Tamuz, MercÃºrio seguindo as tradiÃ§Ãµes egÃpcias, babilÃ´nicas e gregas. Ou ainda HÃ©rcules, Perseias, Zaratustra, Mitras. Entretanto, essas divindades de nomes variados e de aspectos parecidos tinham em comum o sexo masculino e a funÃ§Ã£o de elo entre a humanidade e o Supremo.
A PÃ¡scoa resultante da posiÃ§Ã£o do Sol e da Lua, no hemisfÃ©rio norte coincide com o inÃcio da primavera, das semeaduras, do renascimento da natureza. De um equinÃ³cio a outro, o Sol, forÃ§a masculina por excelÃªncia, terÃ¡ predominÃ¢ncia (dias mais longos que as noites), fornecerÃ¡ luz e calor, crescimento e colheitas.
A Igreja CatÃ³lica decidiu manter a fÃ³rmula da data variÃ¡vel sobrepondo o Cristo ao herÃ³i solar, que ilumina a humanidade.
Nada melhor que as palavras da teÃ³sofa Annie Besant para compreender sua importÃ¢ncia: "Ã‰ Ele que dÃ¡ a tantas almas a forÃ§a de superar as trevas, e de conservar piedosamente a centelha da inspiraÃ§Ã£o mÃstica, a sede de alcanÃ§ar o Deus oculto. Ã‰ Ele que derrama ondas de verdade nas inteligÃªncias aptas a recebÃª-la. Ã‰ Ele a Figura consoladora que se encontrava ao lado de seus mÃ¡rtires enchendo o coraÃ§Ã£o deles com sua paz. Era Ele que avolumava a eloquÃªncia dominadora de Savonarola, guiava a sabedoria de Erasmo, inspirava a Ã©tica profunda de Spinosa, na sua divina embriaguez".
"Era Sua energia que impelia RogÃ©rio Bacon, Galileu, Paracelso a sondarem a natureza. Era Sua beleza que atraiu Fra AngÃ©lico, Rafael e Leonardo da Vinci, que inspirava o gÃªnio de Michelangelo, permitindo-lhes levantar essas maravilhas do mundo como o Domo de MilÃ£o, SÃ£o Marcos em Veneza e a catedral de FlorenÃ§a".
"SÃ£o Suas harmonias que se cantam nas missas de Mozart, nas sonatas de Beethoven, nos oratÃ³rios de Handel, nas fugas de Bach, no austero esplendor de Brahms." "Foi Sua presenÃ§a que amparou os mÃsticos solitÃ¡rios, os ocultistas perseguidos, os investigadores pacientes no caminho da verdade."
"Foi Ele que se esforÃ§ou em instruir e despertar a santidade. Ele ainda procura no seio das Igrejas homens capazes de ouvir Sua sabedoria..."
A PÃ¡scoa Ã©, por excelÃªncia, o momento em que se reverencia a forÃ§a crÃstica - a forÃ§a que estimula o homem a superar seus vÃcios, seus defeitos, suas limitaÃ§Ãµes, que o leva mais perto de Deus.
Vittorio Medioli - Fonte: O Tempo - 12/04/09.

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